世間萬(wàn)物是否達(dá)標(biāo)都離不開(kāi)檢驗(yàn)設(shè)備，任何行業(yè)的檢驗(yàn)設(shè)備是衡量物品是否達(dá)標(biāo)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，中央廚房也不例外，那么中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備有哪些？中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備要求都是什么呢？一般的人都對(duì)中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備不怎么了解！
 
一、中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備有哪些 ？中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備有很多，今天小編不想長(zhǎng)篇大論，只是介紹幾個(gè)常用的中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備，常用的有功能食品安全檢驗(yàn)儀、多功能食品分析儀、儀器附件箱、勻漿粉粹機(jī)、超聲波提取儀、勻漿粉粹機(jī)、餐具菌落總數(shù)試紙等等。小編大概選幾個(gè)給你介紹一下吧！
 
二、中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備要求 ？1、十通道多功能食品安全檢驗(yàn)儀應(yīng)滿足的要求？
答：嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，適用于食品安全13個(gè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)定性、定量分析，應(yīng)滿足檢驗(yàn)更加準(zhǔn)確，10通道獨(dú)立光源檢驗(yàn)。操作便捷、超大液晶屏幕，中文提示，無(wú)需專(zhuān)業(yè)人員即可操作。能夠設(shè)置30個(gè)以上蔬菜名稱，并可根據(jù)客戶要求經(jīng)行調(diào)整。檢驗(yàn)報(bào)告可打印中文菜名、抑制率、是否合格、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)單位。
 
2、中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備——多功能食品分析儀的要求？
答：檢驗(yàn)主機(jī)應(yīng)滿足完成檢驗(yàn)樣品的定性、定量分析等操作。
 
3、超聲波提取儀設(shè)備要求？
答：應(yīng)滿足快速振蕩提取、快速培養(yǎng)試劑及清洗實(shí)驗(yàn)器皿。
 
4、中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備——離心機(jī)設(shè)備要求？
答：能高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的強(qiáng)大離心力，加快液體中顆粒的沉降速度，這樣才能將樣品種不同沉降系數(shù)和浮力密度的物質(zhì)分開(kāi)。
 
5、中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備—0.01g電子天平要求？
答：要求設(shè)備精確計(jì)量，不能有絲毫的誤差。
 
6、食品菌落總數(shù)試紙應(yīng)滿足的要求？
答：在細(xì)菌培養(yǎng)15-24小時(shí)后，試紙能很明顯的顯示細(xì)菌。
 
7、中央廚房檢驗(yàn)設(shè)備—手持ATP熒光檢驗(yàn)儀設(shè)備應(yīng)該滿足的要求？
答：持ATP熒光檢驗(yàn)儀能快速檢驗(yàn)飲用水中微生物，餐具潔凈、能快速檢驗(yàn)食品加工器具、工作臺(tái)面、餐飲器具。
 
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